유통기한 지난 음식 먹어도 될까?

냉장 보관하는 음식 중에 유통기한 지난 음식들 보면 이걸 먹어야 되나 고민을 많이 하게 됩니다. 하지만 유통기한은 유통 가능한 시간일 뿐 소비가 불가능한 기간은 아닙니다. 음식들마다 유통기한이 지나도 소비 가능한 기간이 다른데요. 소비 가능한 기간이 어느 정도 되는지 한번 알아볼까요?

 

유통기한 지난 음식

유통기한이 지나도 며칠까지는 섭취가 가능한지 한번 알아보겠습니다.

• 요구르트 10일
• 식빵 18일
• 계란 25일
• 액상커피 30일
• 우유 45일
• 슬라이스 치즈 70일
• 두부 90일
• 김치 6개월
• 라면 8개월

 

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• 냉동만두 1년
• 고추장 2년
• 참기름 2년 6개월
• 식용유 5년
• 참치 통조림 10년
• 꿀이나 설탕처럼 아주 단 음식들은 균 서식 불가능

대략적으로 정리하자면 이렇게 유통기한이 지나도 섭취 가능한데요. 하지만 여기서 중요한 전제는 미개봉 냉장보관 기준이라는 것입니다. 먹다가 둔 음식이나 냉장 보관하지 않은 음식이라면 균이 빠르게 증식하기 때문에 섭취 시 배탈이 날 수 있어서 보관을 잘해주는 것이 상당히 중요합니다.