스텐팬 절대 눌러붙지 않는 사용 방법

은색으로 된 스텐 팬을 사용하셨던 분들은 음식이 눌어붙게 돼서 태워먹은 적이 몇 번 있으실 텐데요. 이 글을 읽고 나면 절대 들어붙지 않게 되니 주의 깊게 봐주세요

스텐 팬 코팅시키기

스텐 팬은 일반 프라이팬처럼 코팅이 안되어 있기 때문에 인위적으로 코팅을 해준 뒤에 사용을 해야 합니다. 그 순서는 다음과 같습니다.

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1. 중불에 팬을 1분 정도 예열해준다
2. 팬에 식용유를 두르고 기다려준다
3. 식용유 표면이 우글우글해지는 게 보이면 불을 꺼준다
4. 1분 정도 열이 퍼지도록 기다려준다

이렇게 4단계를 거치면 코팅이 완료된 스텐 팬이 됩니다. 마지막에 1분 정도 열이 고루 퍼지는 것을 반드시 기다려줘야 가운데 부분이 타지 않게 오일이 고루 안착되고 코팅되는 시간을 만들어줍니다. 여기까지 해준다면 어떤 음식을 굽던지 눌어붙지 않고 스텐 팬을 자유자재로 이용할 수 있습니다.